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不知大家熬湯之前都是怎麼清理肉骨上的血水呢?
以前都是用戀阿媽的作法：「滾水後放入肉骨快速川燙」，但後來覺得冷水煮的方式效果去血水髒汙的效果更好，
不但可以不用一直撈浮沫，而且湯頭的味道真得好很多很多!!
更多詳細的歩驟和材料說明，可以參考戀戀家的詳細文章：goo.gl/6FJt8q
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